Cerveja artesanal de Trigo Weizen

Típicas do sul da Alemanha, a cerveja de trigo chamada de Weizen possui coloração amarelo palha a dourado, com colarinho grosso de coloração branca e com boa retenção. É uma cerveja refrescante e efervescente com final seco, indicada para dias de calor.

Notas de banana e cravo são ressaltadas como resultado da fermentação. O sabor do malte apresenta características similares a massa fresca, com um leve dulçor. O sabor do lúpulo e o amargor variam de muito baixo a nenhum.

Combine a cerveja de trigo com alimentos com sabor mais leves, pouco temperados. Uma boa dica é harmonizar com pratos de aves preparados sem muitos temperos. Frutos do mar são boas combinações com a cerveja de trigo.