história
O sr. Irineu Marchi, idealizador e fundador da Marchi Beer, tinha o sonho de empreender. Após longos anos de trabalho no serviço público federal, estava chegando a hora de mudar. Unindo seu conhecimento obtido com o doutorado em química, sua paixão por cerveja e a qualidade da água de sua propriedade, fez surgir o sonho de produzir sua própria cerveja artesanal.
O sonho começou pequeno, mas foi ganhando forma e grandeza no decorrer do caminho. Começou a sair do papel em meados de 2018, quando as primeiras panelas de qualidade industrial foram adquiridas.
Muitas pedras surgiram no caminho, desde a idealização do sonho até a produção da primeira cerveja, mesmo assim o Sr. Irineu persistiu em busca de seu objetivo.
É com imensa alegria que desde janeiro de 2020, a cervejaria está a todo vapor, produzindo cervejas artesanais com qualidade e sabor inigualável.
Acredite nos seus sonhos
Se aparecerem obstáculos, tente outra vez. Tenha fé em Deus e acredite na vida, porque você é capaz de sacudir o mundo.
Raul Seixas
Fábrica
A fábrica foi construída pensando na qualidade da cerveja a ser produzida, por isso, todos os equipamentos utilizados são em inox e com padrão industrial.
O processo de fabricação é automatizado e acompanhado por profissional técnico especializado.
A receita utilizada combinada com os equipamentos resultou em uma cerveja padronizada e com pouca variação de cor e sabor.
- Equipamentos em inox
- Temperatura controlada
- Sistema automatizado
- Profissionais qualificados
Insumos
As cervejas artesanais são produzidas com insumos selecionados e de alta qualidade.
O malte, lúpulo e levedura são importados da Alemanha e Bélgica. Os insumos utilizados nas cervejas sazonais, como o mel e o suco de uvas orgânicas são produzidos na propriedade do Sr. Irineu. A água utilizada nas cervejas é proveniente de um poço artesiano com 220 metros de profundidade.
A qualidade dos insumos combinados com a água de ph 8 permite obter uma cerveja com um sabor inigualável.
- Insumos importados da Alemanha e Belgica
- Posso artesiano com água mineral
- Produção própria de uvas orgânicas
- Produção própria de mel de abelha
Legislação
A Marchi Beer segue a legislação vigente, garantindo uma cerveja artesanal de qualidade.
- Fatma
- Vigilância Santária
- Ministério da Agricultura
